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精釀啤酒生產(chǎn)線

水果罐頭無(wú)需增加防腐劑

2019-09-04

日前,我國(guó)罐頭協(xié)會(huì)對(duì)近6000名消費(fèi)者所做的一份調(diào)查報(bào)告顯現(xiàn),約一半的消費(fèi)者以為罐頭食物含有防腐劑。不新鮮,且越是文化程度高的消費(fèi)者誤解越深,已影響到罐頭職業(yè)的開(kāi)展。


我國(guó)罐頭協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)梁仲康介紹說(shuō),罐頭食物是指在罐裝,密封后經(jīng)熱力滅菌到達(dá)商業(yè)無(wú)菌從而延伸食物保鮮期的一類食物,底子無(wú)須增加防腐劑。別的,目前我國(guó)的罐頭生產(chǎn)線出產(chǎn)的食物首要用于出口,日本、北美、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家是罐頭的首要進(jìn)口國(guó),因而他們對(duì)安全的規(guī)范愈加嚴(yán)峻嚴(yán)厲和苛刻。因而,在生產(chǎn)工藝以及管理水平等方面,罐頭企業(yè)均進(jìn)行十分嚴(yán)厲的操控。罐頭不僅僅去皮去核,徹底消除了果皮上殘留的農(nóng)藥,制造罐頭時(shí)密封,高溫?zé)崽幚砗驼婵毡4娴墓に?,到達(dá)的滅菌作用最為徹底,因而水果罐頭底子不需要增加任何防腐劑,徹底依托容器的密封和食物的高壓滅菌長(zhǎng)時(shí)間保存不蛻變,容器內(nèi)的高真空使食物的風(fēng)味和養(yǎng)分得到最極限的保存。


罐頭生產(chǎn)線

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